โครงการฝึกทักษะการประกอบอาหาร

วันพุธ ที่๒๑ สิงหาคม ๒๕๖๗ เวลา ๐๙:๐๐ น. นำโดย นายสมาน สมจริง รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ และนางสาวพิชญานิน รองเมือง รองผู้อำนวยการฝ่ายแผนงานและความร่วมมือ ชมรมวิชาชีพการโรงแรมและการท่องเที่ยว ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๗ จึงได้จัดทำโครงการฝึกทักษะการประกอบอาหาร งานครัวโรงแรม เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เกี่ยวการประกอบอาหารในโรงแรม ประเภทของครัวและอุปกรณ์ การเลือกซื้อของสด แห้ง การเตรียมและจัดตกแต่งอาหารประเภท เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีเหมาะสมกับการจัดเตรียมวัตถุดิบตามตำหรับอาหาร การจัดตกแต่งจาน การจัดลงภาชนะ การควบคุมคุณภาพของอาหาร การประยุกต์รายการอาหารให้มีความหลากหลาย และนักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการดำรงชีวิตประจำวัน ณ แผนกวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว วิทยาลัยเทคนิคศรีสะเกษ รูปภาพเพิ่มเติม https://drive.google.com/drive/folders/1tNIEEJ_wdag5w5pXh8fKMNGTRAoUgOew?usp=sharing